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★商品特色
(1)油炸後表層酥脆、耐久,不變形。舉凡蝦、雞排、雞翅、魚排、豆腐、香菇、絲瓜、年糕、薯條等。
(2)可二次回炸,表皮更脆,更耐久。
★使用方法
(1)調漿:將1:1.5比例粉與水混合調勻。
(2)油溫:(160度c~190度c)將筷子沾上粉漿,滴入油鍋,若粉漿快速浮起,即可開始下鍋油炸,並將火關至中火至油炸物熟。最後再起鍋前,以大火逼油30秒,即可吃到不含油脂油炸食物。
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